Temeljni cilj kolegija je upoznati studente s osnovama kemije i temeljnim kemijskim procesima važnim za razumijevanje pojava u prirodi nužnih za struku, posebice razne tehnologije u prehrambenoj industriji
Nastavnik: dr.sc. Dinko Zima
Suradnici: Martina Štimac mag.educ.biol. et chem.